Welcome to Người Việt Năm Chu. Chc tất cả Anh Chị Em một ngy bnh yn, may mắn v hạnh phc... XIN ĐỪNG QUN: Hơn 80 triệu đồng bo VN đang bị nhốt trong ci nh t lớn mệnh danh XHCNVN của lũ quốc tặc Việt cộng ...

Trang Chnh Diễn Đn About NVNC Một Gc Phố Một Gc Phố US MGP phpBB L Lạc Long
Phng Pht Thanh VietKey Online NVNC Lm Quen Cyber Cafe Văn Học Nghệ Thuật X Hội Tin Tức Thời Sự
Go Back   NGƯỜI VIỆT NĂM CHU > 4. X HỘI - ĐỜI SỐNG - KHOA HỌC KỸ THUẬT > Gc Ẩm Thực > Mn Mặn
FAQ Members List Calendar Mark Forums Read

Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old 06-04-2009, 08:19 PM
nana_pham nana_pham is offline
Khch mới đến
 
Join Date: May 2009
Posts: 8
Thanks: 0
Thanked 0 Times in 0 Posts
Default Lẩu vịt nấu sấu Hương vị Bắc giữa phương Nam

H Nội giờ đang vo ma sấu. Tri sấu nho nhỏ đơn sơ m tạo ra nhiều cảm hứng biến tấu thi vị trong ẩm thực.
Sấu c mặt từ cc mn ăn chơi của cc thiếu nữ cho đến những t canh thanh đạm lẫn mn lẩu đầy k cng của cc b nội trợ.

Lẩu vịt nấu sấu






Ti nhớ c lần bạn ti được qu chừng một bọc sấu tươi được gửi xch tay từ H Nội đến tận nh, bạn ru rt gọi nhm bốn người đến ăn mn vịt nấu sấu. Lc đ, với ti, ci tri trn trn xanh xanh b t ấy khi ăn sống chẳng c ấn tượng g v khng đ bằng cc v xoi. Khi thấy bạn lấy ra 6 tri sấu cho nồi lẩu nửa con vịt, ti trn mắt v nghĩ thế c thấm vo đu. V mấy tri sấu đ m bạn tu ta tu tt chuẩn bị no vịt, no c rốt, củ cải, hnh ty, đầu hnh, ng gai, gừng, rau muống, cải thảo, bn tươi , đủ chất của một nồi lẩu khoi khẩu của dn Si Gn. Tri sấu gi mới thơm, khng bị cht v đủ độ chua sẽ khiến thịt vịt mềm nhanh, bạn vớt mấy tri sấu chn rục ra dằm nt rồi đổ vo lại nồi lẩu v nhy mắt khi thấy ai cũng sốt ruột bởi mi chua của sấu v vị bo của vịt trộn lẫn vo nhau bốc ln thơm dịu.
Khi nồi lẩu với mu đỏ c rốt, trắng trong củ cải, vng dịu của gừng, trắng ng của vịt lẫn vo mu xanh của hnh ng, được bưng ra để liu riu ln bếp ga trn ci bn nhỏ xu, chung quanh l mu trắng muốt của bn, xanh um của rau muống, đỏ tươi của chn mắm ớt gừng, cả đm ngẩn người ra trước sự biến tấu pha trộn của sắc mu lẫn hương vị hai miền một cch kho lo khng ngờ, rồi cng quy quần xm xt ht vo ci mi thơm du dịu, khng cả để chuyện nhỏ bạn đnh chnh bảo thực ra l học trộm từ c chủ một qun ăn nhỏ c nhiều mn lẩu đặc trưng miền Bắc được nấu theo phong vị của người Nam.






Mn lẩu đặc trưng miền Bắc được nấu theo phong vị của người Nam.
Si Gn đang ma mưa. Chm trong m thanh giao ha tầm t của đất trời, khng g tuyệt hơn l ngồi với vi người bạn tm giao bn nồi lẩu nghi ngt khi, cắn miếng thịt mềm mềm ngọt ngọt của vịt đ thấm độ chua thanh của sấu, nhấp một ngụm rượu nếp ci hoa vng hạ thổ, m nghe nồng su hương vị cuộc đời.

http://quehuongoi.vn/am-thuc/2/613/-...phuong-Nam.htm
Reply With Quote
  #2  
Old 06-06-2009, 12:04 AM
chieunhatnang's Avatar
chieunhatnang chieunhatnang is offline
Đi Nhặt Niềm Tin
 
Join Date: Aug 2007
Posts: 3,978
Thanks: 11
Thanked 24 Times in 13 Posts
Default Re: Lẩu vịt nấu sấu Hương vị Bắc giữa phương Nam

:thank3: chị Nana cho đọc bi
Nắng bổ tc hnh tri sấu với chị n hhihihi - no giờ Nắng mới biết :p

__________________
http://motgocpho.com/forums/image.php?type=sigpic&userid=18&dateline=1188265964
Reply With Quote
Reply

Thread Tools

Posting Rules
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is On
Smilies are On
[IMG] code is On
HTML code is Off

Forum Jump


All times are GMT -7. The time now is 02:12 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.
Người Việt Năm Chu